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パフが作りたい!!


今日のおやつはホットケーキにしようかと・・・・

家族3人で今日も家にこもっています



大豆粉のホットケーキミックスで作る予定にして

話をしていたら


親父も母も



ホットケーキならこの間みたいに

焼きたてがいいよね~にひひ



私が作る時間帯に2人が一緒にいた試しがないむっ

ので今日は以前試して失敗した


パフと言う

フワフワ生地がこのミックス粉でできないものかとチャレンジしてみました


ネバ~ギブUp!


ガーン失敗です・・・

結局生クリームを買ってきて

これが今日のオヤツとなりましたしょぼん



味は普通にホットケーキの味



私の作りたかった「パフ」とはまったく食感が違うので

私的には顔だったのですが・・・

食べていただいた家族&職場の方々曰く



このなんとも言えないモチモチ感いいのでははてなマーク

もうチョット見た目キレイに焼ければグッド!



そうかな!?



なら次回は・・・ってことで

レシピは毎度保存すべきでしょうか~音譜



大豆ミックス粉  60g

卵黄        2個

卵白        3個

砂糖        40g


卵白はフワフワ感追求のため

白くなるまで泡立てて

シフォンケーキと同じ手順で作ってみたのですが・・・・

泡を潰しすぎちゃったのが

失敗の原因かもシラー



ここ数年食パン作りが主で

昔はだいたいホットケーキミックスが

家に買い置きしてあって

おやつやみんなが集まるといつもワイワイ作っていたのを思い出した~



ネットで検索すると

ホットケーキミックスでいろいろ作れるって・・・

作ってみたいような~






大豆粉のホットケーキミックスは

みんなそんなに味に変わりを感じないと言うけど

他のも試してみないと

はっきりした味の判断が出来ないように思えた



だって・・・・

本当に大豆はてなマーク



作るときほんのり香りがあるくらい



大豆の栄養価を知ると

小麦粉より大豆粉だと思う今日このごろ~

暇人は大豆成分について検索中です~

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